|
|
Italiaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
800 gr. gehakt,
50 gr. pijnboompitjes,
3 beschuiten,
2 eieren,
5 eetl. pestosaus,
1 dl. mayonaise,
1 dl yoghurt,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200*c. rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan, al roerende, goudbruin. maak de beschuiten fijn en mang ze met het gehakt, het ei, 3 eetl. pesto, ? theel. zout en de pijnboompitjes. vorm van het gehakt een grote bal. leg de gehaktbal in een cakevorm van ca. 20 cm. en druk nem aan, zodat ook alle hoeken met gehakt zijn gevuld. bak het gehaktbrood midden in de hete oven en ca. 40 min. gaar. laten afkoelen. meng de mayonaise met de yoghurt en de rest van de pesto. snijd het gehaktbrood in dunne plakken. serveer de saus erbij.
|
|
|